Ybynsect: proteína de inseto para cães alérgicos
O mercado pet como porta de entrada para o besouro que virou negócio
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"Ela tem uma digestibilidade de 87%, que é excelente… tudo que tu ingerir dela, 87% vai entrar no teu organismo."
— Mauro Ávila
Os Painelistas
A Conversa
A Ybynsect propõe substituir parte da proteína animal tradicional (que compete com alimentação humana e está sujeita a volatilidade de commodity) pelo Tenebrio molitor, um besouro normalmente considerado praga em lavouras e moinhos de trigo. A empresa desenvolveu tecnologia própria que reduz o ciclo de vida do inseto (naturalmente de seis meses) e já tem certificação do Ministério da Agricultura, superando a barreira regulatória — mas reconhece que a barreira cultural ainda existe, embora venha diminuindo desde a primeira participação da empresa na Expointer.
Do ponto de vista nutricional, a proteína tem digestibilidade de 87% (considerada excelente), perfil de aminoácidos comparável — e ligeiramente superior — ao whey protein, e é hipoalergênica, o que abriu um mercado inesperado e mais lucrativo do que o agro tradicional: pet food para cães com alergia alimentar, hoje o principal cliente da empresa. No formato integral, a proteína tem 53% de proteína e 30% de gordura; reduzindo a gordura (processo já em desenvolvimento), esse índice sobe para 64% de proteína bruta.
A empresa, originada de pré-incubação na UFRGS, já opera em área própria em Sapiranga e busca rodada de investimento para escalar produção — a demanda registrada no ano anterior foi de 50 toneladas de proteína. Além do produto principal, a Ybynsect já comercializa o esterco do inseto como fertilizante orgânico pronto para uso, tanto em formato seco quanto em desenvolvimento líquido, mirando o mercado de casa e jardim como linha B2C complementar ao foco B2B.
Insights para Considerar
Nicho premium antes da commodity
O mercado pet (especialmente cães alérgicos) se provou mais disposto a pagar pelo valor agregado da proteína de inseto do que a nutrição animal tradicional — startups de proteína alternativa deveriam considerar nichos de maior disposição a pagar antes de mirar commodities de baixa margem.
Regulação vencida, cultura em progresso
A certificação do Ministério da Agricultura já supera a barreira regulatória — o obstáculo remanescente é puramente de aceitação cultural, que reduz com exposição repetida em feiras como a Expointer; empresas do setor devem investir em presença recorrente, não pontual, para vencer essa resistência.
Resíduo como segunda linha de receita
O subproduto (esterco do inseto como fertilizante) mostra como um único processo produtivo pode gerar duas linhas de receita — modelo replicável para outras operações de proteína alternativa que ainda tratam resíduo como custo, não receita.
Alternativa competitiva a soja e farinha de peixe
Com digestibilidade de 87% e perfil de aminoácidos competitivo com whey protein, a proteína de inseto merece avaliação por empresas de nutrição animal e humana que buscam alternativa sustentável a soja e farinha de peixe.
Frases de Impacto
"No primeiro ano que nós estivemos na Expointer… o pessoal do gado queria bater na gente, porque achava que a gente era tudo bicho grilo."
"Ela tem uma digestibilidade de 87%, que é excelente… tudo que tu ingerir dela, 87% vai entrar no teu organismo."
